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你不知道杂粮小秘密

2017-10-30 20:12:54.0 来源: 浏览量:922

随着城市节奏的加快,面包君成为是城市上班族们早餐喜爱的食品,现如今当我们不再为温饱发愁,饮食除了饱腹之外,更重要的是要追求健康营养,最重要的是能量不能太高。过去的面包一般是低纤维高能量食品,让城市中的上班族们又爱又恨,因为这些食物会带来肥胖、糠尿病,又不得不去选择。现在高纤维低热量的杂粮面包君的出现,受到上班族们广泛关注,成为他们上班路上的最爱带的食品之一。


据了解,人们如果长期进食纤维素少的精细食物,食用过多的动物性蛋白质、脂肪和食糖,往会诱发心血管病、癌症、肥胖症、高血压等现代“文明病”,若在面包中添加含纤维素的麸皮、杂粮等配料后,能使面包的营养成分趋向全面合理,经常食用杂粮面包有益于肠道蠕动,促进健康,如全麦面包、麸皮面包、燕麦面包、五谷杂粮面包等。


而果仁中含有的不饱和脂肪酸对改善记忆、头发、皮肤、指甲的养护大有好处。这种面包通常能保存几天,可以冷藏,而且味道较好。全麦面包或麸皮面包,每100g含热量240cal(1005J)、52g、蛋白质7g、脂肪0.5g、纤维素10g。这种面包富含绘纤维素(10 N 12g/100g)、矿物质(钙、铁、镁)和维生素E、维生素B。由于含有小麦表皮成分,故富含多种微量元素。


自从杂粮君出现了,面包行业从此杀出一匹黑马,这匹黑马不仅仅为面包行业带来更大的利润,更带来了面包行业的转型,相信有一天蛋糕行业模仿面包的转型,让杂粮加入成为我们生活中无处不在的饮食元素。这样的加入也给我们消费者带来健康的生活方式,同时让我们早餐不再寂寞。


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